donderdag, juli 05, 2007

Suggesties voor lekker eten !

Kort gegrilde bluefin tonijn in jasje van poivre concassée

Flash-fried gerookte zalm met boontjes en pittige vinaigrette

Zwaardvis en groenten op de gril met putanesca-saus

Moot warmgerookte zalm met kappertjes, groene peper en citroen-geparfumeerde olijfolie

Tian van sardienen en gegrilde parika's met rustiek brood

Gekonfijte eendebout, aardappeltjes gbalen in eendevet, lentilles vertes du Puy

Geballen fruit met saus van kardamom en ijs van platte kaas

Pudding van ingemaakte citroen en kardamom

Gebakken zeebarbeel met ragout van krieltjes, zoet ui en prei met vanillesaus

Crème catalane met verrassing van toffee

Filet mignon met compte van vijgen met port, gestoomde romesco en pommes de terre boulangère